在北京，专门负责做饭和做家务的保姆，其薪资水平主要依据服务模式（住家或白班）、工作时长、家庭人数、房屋面积以及所在区域等因素综合决定。以下是当前（2025年）的市场薪资范围：

1. 住家保姆（全天服务，提供食宿）

● 薪资范围：7000元至8500元/月

● 服务内容：负责全家一日三餐、日常清洁、洗衣熨烫、整理收纳等基础家务。

● 说明：若家庭人口较多（超过4人）、房屋面积较大（如超过150平米），或对饮食有较高要求（如营养搭配、忌口调理），薪资可能接近或达到8500元以上。别墅或高端住宅区的家务要求更高，可能按“高端家务”标准定价，甚至更高。

2. 白班保姆（不住宿，每日工作8–10小时）

● 薪资范围：6000元至7000元/月

● 服务内容：涵盖买菜、做饭、餐后清理、全屋打扫、衣物整理等日常家务。

● 说明：在朝阳、海淀等核心城区，因生活成本高、需求旺盛，薪资普遍上浮10%–20%，可达7000元以上。若需接送孩子或额外照护老人，价格将进一步提升。

3. 钟点工（按小时或半天计费）

● 薪资范围：2000元至5000元/月（视服务频率和时长而定）

● 常见模式：

○ 每天上岗2–3小时，仅做一餐+简单清洁：约2000–3000元/月；

○ 每天服务4–5小时，包含两餐制作与全面打扫：可达4000–5000元/月。

● 特点：灵活性高，适合不需要全天服务的家庭，但单位时间成本较高。

4. 影响薪资的关键因素：

● 区域差异：核心城区（如东城、西城、朝阳、海淀）薪资普遍高于外围区域；

● 工作强度：做饭频率高、清洁面积大、家庭成员多，都会推高价格；

● 阿姨资质：有经验、会营养搭配、擅长家常菜或地方菜系的阿姨，更受青睐，薪资更具竞争力；

● 市场趋势：2025年北京家政市场整体薪资呈上涨趋势，基础岗位月薪已普遍从5000元起步，单纯做饭做家务的保姆也难以低于6000元长期稳定聘用。

若仅需做饭做家务，建议优先考虑白班保姆或钟点工，性价比更高；若家庭事务繁杂、需全天打理，住家保姆更为合适。无论哪种形式，建议通过正规家政公司匹配，签订服务协议，明确职责与待遇，确保双方权益。

总之，在当前北京市场，专门做饭做家务的保姆月薪普遍在6000元以上，住家型多在7000–8500元区间，合理定价才能吸引到稳定、靠谱的优质人选。