在北京与老人保姆服务机构长期合作以保障服务质量，可从严格筛选保姆、加强培训考核、建立服务质量监控机制、提供个性化服务方案、重视健康管理、营造良好服务氛围、完善合同与保险等方面入手，以下是具体介绍：

1、严格筛选保姆：

在选拔保姆时，不仅要注重其专业技能和工作经验，更要对其人品和道德素质进行严格考察。可以通过背景调查、技能测试、面试等方式，确保保姆具备高度的责任心、爱心和耐心。

2、加强培训与考核：

定期为保姆提供专业技能培训，如急救知识、慢性病管理、康复护理等，并通过考核认证，确保其具备专业的服务能力。同时，定期对保姆进行服务态度和技能的评估，根据评估结果进行奖惩和培训，不断提升服务团队的整体素质。

3、建立服务质量监控机制：

对服务过程进行全程跟踪和监控，及时发现和解决问题。可以通过定期回访、满意度调查等方式，收集雇主和老人的反馈意见，对服务质量进行持续改进。

4、提供个性化服务方案：

根据老人的身体状况、生活习惯和兴趣爱好等因素，量身定制适合的服务内容和方式。这种个性化的服务方案能够更好地满足老人的多样化需求，提高服务质量和效率。

5、重视健康管理：

要求保姆进行全面的健康管理体征考察评估，包括身体健康状况、精神状态、传染病检查等方面。只有符合标准的服务人员才能够正式上岗，以确保老人的健康和安全。

6、营造良好服务氛围：

鼓励保姆与老人建立亲密的关系，像家人一样关心、照顾老人。这种家庭式的服务模式能够让老人感受到家的温暖和关爱，提高服务满意度。

7、完善合同与保险：

与保姆或家政公司签订正规的用工合同，明确双方的权利和义务。同时，为保姆购买意外险等保险，降低职业风险，也为老人提供多一层守护。